Le Goggins' Lab au Brewer's Art

Publié le par Princess et Nam

Il y a quelques mois, le nouveau chef de Princess a été promu du statut de Associate Professor au statut de Full Professor, ce qui représente un réel aboutissement dans une carrière universitaire aux Etats-unis. C'est pourquoi (presque) toute son équipe de recherche l'a invité hier soir au Brewer's Art pour célébrer l'événement ! Situé au sein d'une jolie maison typique du XIXème siècle dans le quartier de Mount Vernon, le Brewer's Art est une vraie brasserie, d'inspiration européenne. 
                      
Trois cartes y sont proposées : celle des plats, celle des vins et... celle des bières ! En effet, le Brewer's Art est sûrement l'un des endroits à Baltimore où l'on peut trouver la plus grande sélection de bières belges, en plus des bières brassées sur place ! Princess, comme la plupart de ses collègues a donc opté pour l'une de ces concoctions maison : la Resurrection (disponible en bouteille dans les Liquor Stores des alentours à partir du 16 décembre). Parmi les quelques plats proposés sur la carte de saison, Princess a ensuite testé le "Steak Frites", qu'elle a dû prononcé "à l'Américaine" pour se faire comprendre de la serveuse... L'ambiance était très décontractée et Princess a pu ainsi découvrir son boss sous un autre jour, relatant son propre parcours et essayant de s'intéresser à la vie personnelle de chacun de ses postdocs, grâce auxquels, selon lui, il a pu obtenir cette promotion si vite (en un peu moins de dix ans). La soirée s'est terminée sans dessert, au grand dam de Princess qui aurait beaucoup aimé choisir parmi les créations, sur place, du chef pâtissier... Il faudra donc qu'elle y retourne très bientôt, mais avec Nam cette fois !

Publié dans Travailler à Hopkins

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