Food Actually: Princess et Nam critiques gastronomiques...

A Baltimore, les restaurants sont si nombreux que Princess et Nam n'auront sûrement pas le temps de tous les tester... Mais voici leur avis sur les quelques endroits où ils ont déjà osé pousser la porte ! Et pour trouver leurs endroits préférés, suivez le crabe ! 


Les Baltimoriens

Ici sont répertoriés les petites adresses que vous ne trouverez qu'à Baltimore. Loin du système "copier-coller" des grandes entreprises que sont devenues les chaînes (voir plus bas), ces endroits essaient généralement d'apporter quelque chose en plus, de la typicité, comme dirait Nam ! Le résultat est souvent réussi !


L
es restaurants


Charleston Restaurant (Gastronomique)
1000 Lancaster St, Baltimore, Maryland 21202
Un cadre superbe, une cuisine raffinée, une carte des vins époustouflante... Pour un peu, on se croirait en France ! Le chef, Cindy Wolf, travaille avec des produits locaux et s'inspire de ses voyages pour concocter une carte journalière. Ce restaurant très réputé est classé numéro 1 à Baltimore par le Zagat et Princess et Nam approuve largement ce classement ! La note finale est un peu salée mais le voyage "papillaire" en vaut bien la chandelle...

J. W. Faidley (Poissons)

Lexington Market, 203 North Paca, Baltimore, Maryland 21201
L'enseigne est réputée pour servir les meilleurs crabcakes de la région, ce que Princess et Nam vous confirmeront volontiers ! Après avoir goûté à ces merveilleux petits gâteaux de crabe, spécialité de Baltimore par excellence, ils pourront difficilement en manger d'autres... Vous pourrez choisir de les déguster sur place, debout en plein coeur du Lexington Market, ou à emporter. En partant, n'oubliez pas aussi de faire un tour du côté poissonnerie pour faire le plein de poisson frais...

 

Slainte (Irlandais)
1700 Thames St, Baltimore, Maryland 21231

Industry Night (moitié prix) de 19h à 2h tous les mercredis ; Huîtres gratuites tous les vendredis soirs de 16h à 19h
C'est l'endroit idéal pour les amateurs de sport "à l'Européenne". Toutes les compétitions majeures de football et de rugby sont retransmises en direct dans une ambiance très chaleureuse. De plus, vous pourrez à tout moment déguster une des nombreuses spécialités irlandaises proposées (Bangers and Mash, Traditional Irish Stew, Shepard's Pie...) ainsi qu'un grand choix de bières pression (Guinness, Harp, Smithwicks...) ou en bouteille (Chimay, Franziskaner...). Et, plus intéressant encore, vous pourrez y rencontrer Nam tous les jours de la semaine entre 11h et 17h, à l'étage !

 

 
Woody's (Bar à rhum)
1700 Thames St, Baltimore, Maryland 21231

Ouvert à partir d'avril et jusqu'en novembre, ce bar situé au dernier étage du Slainte propose de très bons cocktails... à siroter en admirant l'une des plus jolies vues de Fells Point sur le port, accompagné de délicieux Nachos couverts de fromage fondu !



Miss Irene's
1738 Thames St, Baltimore, MD 21231
Ce restaurant de Fells Point propose un menu inspiré des cuisines italienne et française. Un mélange intéressant dans un cadre soigné que Princess a pu tester avec ses collègues. Le menu est parsemé de fautes d'orthographe et la présentation des assiettes pourrait être grandement améliorée, mais le goût y est, surtout lorsqu'il est accompagné d'une bonne Leffe !


Bertha's Restaurant and Bar

734 S. Broadway, Baltimore, Maryland 21231
Célèbre pour son cadre volontairement "poussiéreux" et surtout pour ses moules, ce restaurant a fait le bonheur de Princess et Nam à l'occasion de la braderie de Lille. Dommage que les proportions soient loin de pouvoir combler l'appétit de ch'timis en quête de tradition et que les frites ne soient pas proposées au menu ! Princess et Nam vous conseillent de tester toutes les sauces pour accompagner vos mollusques !


Cafe Hon
1002 W. 36th Street Baltimore, Maryland 21211
Avec le flamand rose géant qui orne sa façade, ce café typique du quartier d'Hampden ne passe pas inaperçu. Dans un décor authentique, les serveuses hautes en couleur vous proposent une cuisine traditionnelle américaine. Les desserts faits maison et notamment le Carrot Cake sont absolument délicieux ! Une adresse à retenir lorsqu'on décide de visiter Baltimore, Hon !


Tamber's (Américain et Indien)
3327 St. Paul Street Baltimore, Md 21218
Un décor typiquement Seventies américain qui abrite deux types de cuisine ! Installez-vous confortablement sur les banquettes en cuir rouge et choisissez ce qui vous plaît sur la carte selon votre envie du moment et vos goûts...

Lumbini Restaurant (Indien et Népalais)  
322 North Charles Street, Baltimore, MD 21201
Le restaurant indien préféré de Princess et Nam ! Ne vous fiez pas aux apparences, l'endroit semble souvent désert mais la cuisine, le service et le prix valent vraiment le coup de pousser la porte !


Kumari (Indien)
911 N Charles Street, Baltimore, MD  21201
Selon les connaisseurs, ce restaurant propose le meilleur rapport qualité/prix en matière de cuisine indienne. En effet, les prix défient toute concurrence et Princess et Nam ont apprécié la cuisine. Dommage que les serveurs soient particulièrement désagréables...


Ambassador dining room (Indien)
3811 Canterbury Road, Baltimore, MD 21218
Le cadre de ce restaurant est magnifique, particulièrement en été, quand les tables sont installées dans le jardin, sous la pergola. La cuisine est très bonne mais la présentation et le service sont un peu en-dessous des attentes, et le prix est souvent rédhibitoire...


Mama Mia's (Sandwiches)
700 N Broadway Baltimore, MD 21231
Pas de Luncheon Seminar aujourd'hui ? Allons au Mama Mia's nous régaler d'un cheesesteack ou d'un sub-cheeseburger ! Cette toute petite sandwicherie est souvent bondée et l'on se demande comment les serveurs, mal organisés, réussissent à ne pas s'emmêler les pinceaux dans les commandes... Mais le résultat est toujours délicieusement savoureux, même si très mauvais pour le taux de cholestérol...


Blue Sea Grill (Poissons)
614 Water St, Baltimore, MD 21202
L'ambiance marine du restaurant est très agréable et la carte propose une très bonne sélection de poissons... Dommage que, comme dans la plupart des restaurants classés Seafood aux Etats-Unis, le cuisinier ait oublié sa minuterie pour la cuisson du poisson ! Heureusement, les accompagnements rattrapent l'ensemble...

 

Brasserie 10 South
10 South Calvert St, Baltimore, MD 21202
Ce nouveau restaurant, bien caché sous un Night Club, doit encore se faire une réputation. En semaine, Princess et Nam ont eu le restaurant pour eux tout seuls et ont été chouchouté par la serveuse ! Le Chef y propose une cuisine américaine, inspirée de la cuisine française. Bien que le choix soit restreint, Princess et Nam ont pu satisfaire leurs papilles aiguisées de cette cuisine originale. Ils espèrent que cette nouvelle enseigne trouvera bientôt le succès qu'elle mérite...


Sascha's 527 Café
527 N. Charles St, Baltimore, MD 21201
Une cuisine moderne, créative et de qualité dans le cadre chaleureux et cosy d'une maison typique du XIXème siècle. L'endroit idéal pour se faire plaisir lorsque les papilles demandent autre chose qu'un traditionnel burger...


The Helmand Restaurant (Afghan)
806 North Charles Street, Baltimore, MD 21201
Le propriétaire de ce restaurant n'est autre que le frère du Président afghan Hamid Karzai. La cuisine y est excellente et à un prix défiant toute concurrence... Une adresse incontournable de Baltimore !


Kali's Mezze Restaurant
1606 Thames St, Baltimore, MD 21231
L'endroit idéal pour picorer et partager entre amis cette tradition méditerranéenne délicieuse qu'est le Mezze, composé de petits plats variés servis avec du pain pita. Princess et Nam ont eu du mal à choisir parmi les dizaines de proposition de mets offertes dans le menu, mais n'ont été déçus par aucun de ceux qu'ils ont sélectionnés !


Cazbar (Turc)
316 N. Charles Street, Baltimore, MD.  21201
La cuisine étaient bien trop grasse au goût de Princess et Nam ! Et la danseuse du ventre, bien que sympathique, n'a pas su le faire oublier... Le tout pimenté d'une addition corsée... Une déception...


Nak Won Restaurant (Coréen)
12 W 20th St, Baltimore, MD 21218
Le restaurant préféré de Seug, le collègue coréen de Princess, est donc une valeur sûre. Osez pousser la porte en bois de ce restaurant pour profiter d'un barbecue coréen traditionnel, un vrai régal !


Ban Thai (Thaïlandais)
340 North Charles Street, Baltimore, MD 21201
Sur place ou à emporter, ce restaurant n'a jamais déçu Princess et Nam. Les parts sont assez copieuses, riches en saveurs, et à deux pas de chez eux !


Iggies (Pizzas)
818 N Calvert St, Baltimore, MD 21202
Sûrement les meilleures pizzas de Baltimore ! Une pâte fine, croustillante et légère, des ingrédients originaux, et toute une sélection d'autres plats italiens. Tout ceci accompagné de votre boisson préférée, que vous pouvez acheter sur place ou apporter vous-même ! Iggies est presque devenu l'incontournable des rencontres du Club Français du Standard. Princess et Nam ont complètement craqué !


 

Dangerously Delicious Pies

1036 Light St, Baltimore, MD 21230 ou 3547 Chestnut Ave, Baltimore, MD 21211

Ce restaurant a la réputation de faire les meilleures tartes "maison" de Baltimore, c'est pourquoi Princess et Nam voulaient absolument les tester ! Ils ont choisi de se rendre à Hampden et n'ont vraiment pas été déçus ! Les Pies sont effectivement délicieuses, servies avec une petite salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique et accompagnée de petites tomates cerises. L'ambiance Rock est tout à fait en adéquation avec l'éclectisme du quartier. Un petit conseil lorsqu'on souhaite manger au calme : choisir le midi plutôt que le soir, ou encore se faire livrer ! A l'heure du dîner, le restaurant est plein à craquer et la musique est assourdissante...


The Brewer's Art (Brasserie)
1106 N. Charles St, Baltimore, MD 21201
Comme son nom l'indique, The Brewer's Art est avant tout une brasserie et propose donc une grande sélection de bières "maison" (Princess vous recommande la Resurrection) mais également de bières "invitées", d'origines diverses et notamment de Belgique ! La carte, d'inspiration européeene, est simple
 mais de qualité et le cadre est très chaleureux. Seule fausse note : le service, plutôt pressant et peu agréable, mérite sa mauvaise réputation...


John Stevens (Américain)
1800 Thames St, Baltimore, MD 21231

Ce restaurant de Fells Point a très bonne réputation. L'ambiance et le service sont très chaleureux... Pourtant, Princess et Nam ont été assez déçus par leur expérience. Lorsqu'ils y sont allés pour le déjeuner, la cream of crab était particulièrement grasse et le cuisinier a malheureusement confondu "bien cuit" avec "brûlé" pour ce qui est du Burger de Princess... Heureusement, le serveur, très gentil, s'est rattrapé en offrant les bières... Mais Princess et Nam n'ont pas pour autant eu envie de tester le dessert...


Regi's American Bistro
1002 Light Street, Baltimore, MD 21230
La Comfort Food à l'Américaine revisitée façon bistro ! Une partie bar pour apprécier quelques cocktails "maison" et une partie restaurant pour déguster un délicieux sandwich, sans parler de la terrasse que Princess et Nam ont hâte d'essayer. N'oubliez pas de goûter en entrée THE Original AJ's Tater Tots, à la crème de Brie et au bacon ! Hmmm...


Tír na nÓg (Américano-celtique)
201 E. Pratt St, Baltimore, MD 21202
Idéalement situé sur le port, ce restaurant offre un mélange de plats typiquement américains (sandwiches, burgers...) et irlandais (Shepard's Pie,  Irish Bangers...) ! Princess et Nam ont été agréablement surpris par la Irish Crean crème brûlée et par l'addition, plutôt raisonnable pour l'afflux touristique de Inner Harbor...


 

Spécial brunch

Pour un week-end réussi !

Teavolve
1401 Aliceanna St, Baltimore, MD 21231

Un vrai coup de coeur, à la hauteur de la folle soirée des élections présidentielles 2008 ! De délicieux paninis, des cocktails originaux à base de thé, un menu spécial brunch à tomber, avec une grande sélection de thés, des gaufres belges au Nutella, et de la musique live le samedi après-midi. Les serveurs et le patron sont très sympathiques... Juste parfait !


Blue Moon Café

1621 Aliceanna St, Baltimore, MD 21231
Le week-end, les clients attendent parfois près d'une heure, dehors, qu'une des neuf tables (oui, seulement !) se libère dans cette instution baltimorienne du brunch ! Mais l'attente en vaut la peine, surtout quand il s'agit de tester les Maryland Crab Benedict ou encore les biscuits, petits pains tout chauds sortis du four... Un vrai régal et des portions très copieuses !

Miss Shirley's Café 
750 East Pratt Street, Baltimore, MD 21202
Alors que la plupart des enseignes spécialisées dans le brunch misent sur la quantité, Miss Shirley's Café privilégie la qualité des produits et la présentation dans un décor très simple mais soigné... Pour le régal des yeux et des papilles de Princess et Nam ! Le menu est riche et varié, et les waffles valent la peine qu'on se garde une petite place pour le dessert...

 


Les gourmandises

Pour se faire plaisir à n'importe quelle heure de la journée ! 

Pitango Gelato
802 South Broadway, Baltimore, MD.
Leurs glaces sont faites maison avec de bons fruits issus de l'agriculture biologique ! Princess et nam ont littéralement fondu pour cette enseigne, qui offre les glaces les plus savoureuses de la ville. En hiver, leur chocolat chaud est un vrai réconfort et le café y est excellent !

6070 Falls Road, Baltimore, MD 21209
Mission accomplie pour cette boulangerie qui apporte a little bit of France on Falls Road ! De très bonnes viennoiseries comme il est rare d'en trouver sur la Terre de l'Oncle Sam et de petites pâtisseries qui se défendent très bien aussi ! Une vraie bonne surprise pour Princess et Nam...

 
Pâtisserie Poupon
820 E Baltimore St, Baltimore, MD 21202
Une découverte salutaire pour Princess et Nam qui, après quelques mois, commençaient à manquer de pâtisseries françaises. La pâtisserie Poupon propose des viennoiseries, des brioches, des macarons... Et ne les a jamais déçus !


Bonaparte Breads
903 South Ann Street, Baltimore, MD 21231
Cet endroit se targue d'être une boulangerie française... Mais réserve les meilleures surprises, comme les plus mauvaises ! Certains de leurs pains sont fabuleux (la boule est une valeur sûre), d'autres sont vraiment à éviter... Le croissant aux amandes fait notamment partie des mauvaises expériences de Princess... A vous de juger !


Meli, Pâtisserie & Bistro
1636 Thames St, Baltimore, MD 21231
Un nouveau bistro au coeur de Fells Point avec tables et chaines en fer forgé en terrasse et des pâtisseries qui se défendent très bien s'il on évite le cheesecake, un peu lourd, semble-t-il. Le décor en nid d'abeille est très agréable et la vitrine de pâtisseries donne l'eau à la bouche...


Les "Chaînes"

A Baltimore, comme ailleurs aux Etats-Unis, on ne peut pas les éviter, elles sont partout ! Les Américains aiment particulièrement ces valeurs sûres où ils peuvent retrouver exactement les mêmes produits d'une côte à l'autre du pays...


Les Restaurants


McCormick and Schmick
(Poissons)
Pier 5 Inner Harbor, 711 Eastern Avenue, Baltimore, MD 21202
Enfin un restaurant qui offre une cuisson parfaite du poisson ! Le restaurant est très beau et le service est très (peut-être un peu trop) agréable ! La carte change en fonction de l'arrivage journalier de poisson frais. L'été, la terrasse donne vue sur le vieux phare de Baltimore. Une très bonne surprise aussi sur l'addition, malgré sa réputation de restaurant chic.


Phillips (Poissons)
Inner Harbor, 301 Light Street, Baltimore, MD 21202
Princess et Nam vous conseillent la terrasse, en retrait du port grâce à la végétation, les soirs d'été ! Le service est sympathique, bien qu'un peu trop rapide, surtout les soirs de Restaurant Week ! Mais les assiettes sont loin d'être aussi copieuses et savoureuses que chez le concurrent McCormick and Shmicks, pour des prix similaires... Le choix est vite fait !...


Ra (Japonais)
Harbor East, 701 S Eden St, Baltimore, MD 21231

Happy Hours de 16h à 19h tous les jours de la semaine
Princess et Nam adoooorent les sushis... Depuis qu'ils ont testé le Ra ! Le décor est chaleureux, la musique variée, le service très dynamique et les sushis sont excellents... de l'anguille au saumon, en passant par le thon ou le crabe ! Tout comme les rolls à l'Américaine (California, Philadelphia, Las Vegas...) ou le carpaccio de saumon frais... Le tout accompagné de gingembre confit et de wasabi (au grand plaisir de Nam)... Un vrai régal !

The Cheesecake Factory
Un menu complet pour satisfaire tous les goûts et tous les appétits et surtout une carte des desserts qui offre le fameux Cheesecake décliné sous toutes ses formes, du plus simple au plus original ! Un vrai plaisir pour Princess ! Seul bemol, l'attente qui peut aller jusqu'à une heure en week-end...

Applebee's (Américain)
Cette chaîne n'est sûrement pas la préférée de Princess et Nam, mais elle a l'avantage d'être partout ! L'accueil n'est pas toujours au rendez-vous et la carte manque aussi peut-être un peu d'originalité...


Ruby Tuesday (Américain)
3003 N. Charles St, Baltimore, MD 21218
De bons burgers, un menu simple mais complet, une délicieuse limonade à la cerise et une atmosphère agréable... Une valeur sûre, même à New York City ! 


Outback (Steakhouse)
2400 Boston St., Baltimore MD 21224
Avis aux carnivores, Outback est le restaurant à tester ! La qualité de la viande et du service est incontestablement un atout de cette enseigne. Les ribs sont particulièrement tendres et savoureux... et les desserts excellent par leur goût et leur taille ! Une adresse sympa pour des réunions entre amis !



DuClaw Brewing Company (Américain)
Fell's Point, 901 S. Bond St., Baltimore, MD 21231
Cette petite chaîne marylandaise brasse ses propres bières et n'a pas peur de faire dans l'originalité en ce qui concerne les arômes proposés... Et leurs noms (Kangaroo Love, Alchemy, Snake Oil, Naked Fish...) ! Et comme Princess et Nam ont toujours du mal à choisir, ils ont opté pour un petit échantillon de chaque ! Accompagnés bien sûr de burgers, dont celui au Boursin, suffisamment rare aux Etats-Unis pour le souligner...


La Tasca (Tapas)
201 East Pratt Street, Baltimore, MD  21202
Le grand choix de Tapas et de Paëllas, accompagnés de Sangria, est venu à bout des estomacs sur pattes ! La Tasca est une bonne manière de (re-)découvrir la cuisine castillane entre amis !


Les Fast-foods


Burger King (burgers)
Au même niveau que son concurrent McDonald's, Burger King n'apporte pas spécialement d'originalité. Les principes de préparation sont les mêmes, seuls les noms changent !


 

McDonald's (burgers)
La chaîne américaine la plus connue en France est surement celle où Princess et Nam vont le moins ! Tout simplement parce que sur la Terre de l'Oncle Sam, il y a bien mieux question burgers !!!


 

Flamers (burgers)
Comme Burger King et McDonald's, Flammers offre plus un prix abordable qu'une qualité exceptionnelle mais pour se consoler d'une expérience qui n'a pas marché au labo, rien de tel qu'une portion de Bacon Cheese Fries !

Wendy's (burgers)
Cette chaîne se targue de n'utiliser que des produits frais et notamment de la viande fraîche et non surgelée... Vrai ou pas, elle mérite son slogan puisque les burgers sont en général bieeennnnn meilleur que dans les autres fast food...

Johnny Rockets (burgers)
301 S. Light Street, Baltimore, MD 21202
Une ambiance sixties avec bar chromé et juke box et de très bons burgers ! C'est assurément l'un des endroits favoris de Princess et Nam question burgers...



Five Guys (burgers)
Rien de plus simple, chosissez la base (hamburger, cheeseburger, bacon burger ou bacon cheeseburger) et ajoutez-y gratuitement tous les ingrédients proposés parmi les free toppings. Le résultat est réussi, pour un prix très abordable. Le clin d'oeil que Princess et Nam apprécient particulièrement : les frites sont servies comme à la friterie, jusqu'à ce qu'elles débordent de la barquette !


Chipotle (mexicain)
621 East Pratt Street, Baltimore, MD 21202
Ce fast-food "mexicain" propose une alternative aux burgers... Les burritos, tacos, fajitas et autres spécialités sud-américaines peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts et de vos envies.


Domino's (pizza)
Moins mauvais qu'en France, Domino's Pizza offre la possibilité de créer sa propre pizza sur Internet à des prix défiants toute concurrence. Le pizza tracker permet de suivre le parcours de votre pizza de sa fabrication à sa livraison chez vous... Ce qui est un gadget plutôt amusant lorsqu'on souhaite passer le temps... Mais la quantité de graisse ingurgitée par part de pizza rend l'expérience beaucoup moins amusante pour le système cardiovasculaire ! Pourquoi pas une fois de temps en temps...


... Et les autres



Dunkin Donuts
25 Light St, Baltimore, MD 21202
Le logo orne les gobelets de café des policiers dans tous les films américains ! Dunkin Donuts est la garantie d'une dégustation sans faille de donuts et bagels délicieux, sucrés ou salés, accompagnés ou non d'une boisson chaude ou froide à toute heure de la journée... Le Boston Cream est le favori de Princess et Nam ! Prise de calories assurée...


Bons Plans

A noter : deux fois par an (en été et en hiver), la Restaurant Week permet de profiter des meilleurs restaurants avec un menu complet proposé pour une trentaine de Dollars !

Beaucoup de restaurants proposent les fameuses Happy Hours (réductions sur le menu et/ou les boissons de 16h à 19h tous les jours de la semaine), Princess et Nam essaieront de compléter leurs informations dans les semaines qui viennent...

Le Zagat est LE guide des restaurants aux Etats-Unis. Très complet, il tient compte de l'avis des clients et donne une notation précise sur la cuisine, le décor, le service et le coût !

Pour un avis différent sur quelques unes des adresses citées ci-dessus, Princess et Nam vous invitent à visiter Good Morning Baltimore, le blog de Caro et Alban !


Après Baltimore...

Pour de très bonnes adresses à Philadelphie, Princess et Nam vous conseillent de visiter La Vie à Philadelphie, le blog de Stéphanie !

Pour de bonnes adresses à New York City, allez visiter le carnet d'adresses de Romain In New York et le blog gourmand DelicatesseNY !