Happy Fat Tuesday!

En France aujourd'hui, c'est Mardi Gras! Et sur la Terre de l'Oncle Sam aussi !... Fat Tuesday en version américaine (même si le terme de Mardi Gras est largement employé Outre-Atlantique) ou Shrove Tuesday en version irlandaise (bah oui, Nam se familiarise de plus en plus avec la Terre du Trèfle) se fête également ce mardi. Aux Etats-Unis, c'est en Louisiane que les festivités sont les plus réputées et notamment à la Nouvelle-Orléans, berceau du carnaval sur la Terre de l'Oncle Sam. En effet, à la fin du XVIIème siècle, les frères Le Moyne expédiés par Louis XIV pour défendre la colonie française établie en Louisiane ont apporté avec eux cette tradition catholique. Depuis, la Louisiane coloniale qui comprenait aussi le Mississipi et l'Alabama célèbre officiellement chaque année depuis 1703 cette tradition. Même si le protestantisme est deux fois plus répandu que le catholicisme aux Etats-Unis, la tradition de Mardi Gras a voyagé dans le pays entier pour devenir aujourd'hui un évènement populaire incontournable. Comme vous le savez, et malgré leurs origines, Princess et Nam n'ont jamais été et ne seront jamais des carnavaleux... A Baltimore cette année, les festivités seront apparemment plus calmes que les années précédentes. Le Baltimore Sun a établi un classement des dix meilleurs endroits où l'on peut célébrer Mardi Gras et seuls 6 des restaurants cités sont dans la ville elle-même ! Kooper's Tavern en fait partie, le journal ayant visité le site internet dont Nam est responsable !... Beaucoup d'établissements afficheront aujourd'hui les couleurs du carnaval avec une cuisine louisianaise typique telle que le Gumbo, l'Etouffée d'écrevisse ou encore la Jambalaya, bien qu'aucune parade officielle ne soit prévue à Baltimore... Nam ira travailler en espérant voir du monde et tout de même quelques carnavaleux déshydratés... D'autres ont tout compris... Comme, par exemple, le Ra Sushi qui célèbrera Mardi Gras... Jeudi ! Comme il est de tradition en Louisiane : "Laissez les bons temps rouler !"