Punjab Halal Meats & Groceries
Depuis leur arrivée sur la Terre de l'Oncle Sam, Princess et Nam étaient à la recherche de riz "normal", sans additif, non enrichi en vitamines ou autres molécules chimiques... Sur les bons conseils de Jiji, leur amie indienne, ils se sont rendus ce samedi matin chez Punjab Halal Meats & Groceries afin de trouver du riz naturel en provenance d'Inde. Cette petite épicerie, située en bordure Est de Charles Village, regorge de trésors culinaires sains et naturels. Différentes marques de riz basmati sont vendues par sachets de 5 kg en toile de jutte ou en plastique, d'origines indienne et pakistanaise.
Princess et Nam ont également fait la découverte de tout un tas de produits indiens, dont le ghee (ghî en "Français") beurre clarifié (fondu puis solidifié), qu'ils n'ont pas encore osé acheter. Chez Punjab, qui a été élu récemment Best Ethnic Grocery Store par le City Paper est l'endroit incontournable de la communauté indo-pakistanaise baltimorienne et étudiante car leurs prix défient toute concurrence. Fruits, légumes, viande halal, épices, thés... On trouve de tout chez Punjab, même du coulis Nesquick à la framboise ! Princess et Nam sont donc repartis avec du riz (pour toute l'année), des épices (curry et tandoori massala), de la pâte de gingembre et d'ail et des litchis (qu'ils cherchaient depuis leur arrivée pour en faire du rhum arrangé) ! De quoi retrouver à la maison le bon goût de la cuisine indienne !