Premiers pas à Ottawa !
Comme vous le savez, la semaine dernière, Princess et Nam ont profité du long week-end de Labor Day pour s'envoler et célébrer, avec un peu de retard, leur troisième anniversaire de mariage, direction Ottawa, la capitale du Canada. Située dans la Province de l'Ontario en bordure du Québec, Ottawa est à une heure et demie de vol de Philadelphie. Les ch'timis se sont donc laissés conduire par Coccie de Baltimore à Philly où la première surprise fut que les vols à destination du Canada partagent le terminal des vols intérieurs ! Après avoir trouvé la bonne porte d'embarquement, il se sont donc "confortablement" installés dans le petit Boeing express d'US Airways qui atterrit en temps et en heure sous le soleil du Canada. Le passage à la frontière fut très rapide... Et en Français ! Mais Princess et Nam se sont vite rendus compte qu'il serait plus simple pour eux de parler en Anglais, l'accent canadien n'étant pas toujours des plus faciles à comprendre ! Ils sautèrent dans une navette qui les conduit à travers les paysages boisés de l'Ontario jusqu'à l'hôtel Marriott situé à deux pas de la colline du Parlement...
La chambre, équipée d'un lit si grand que les deux ch'timis auraient pu s'y perdre, offrait un petit balcon avec vue magnifique sur Ottawa River (la Rivière des Outaouais) et l'horizon québécois. Après avoir posé leurs valises, il était déjà l'heure pour Princess et Nam d'aller déjeuner !
La chambre, équipée d'un lit si grand que les deux ch'timis auraient pu s'y perdre, offrait un petit balcon avec vue magnifique sur Ottawa River (la Rivière des Outaouais) et l'horizon québécois. Après avoir posé leurs valises, il était déjà l'heure pour Princess et Nam d'aller déjeuner ! 
Ils marchèrent sur (la rue) Wellington (Street) en direction du Parlement qu'ils apercevaient pour la première fois.
En face de l'office du tourisme, où l'on passait du Céline Dion, une friterie canadienne proposait de la poutine traditionnelle mais les ch'timis avaient déjà en tête de rejoindre une institution outaouaise, Elgin Street Diner ! Situé comme son nom l'indique sur Elgin Street, ce petit restaurant aux allures de diner new-yorkais met en avant le plat traditionnel canadien.
En face de l'office du tourisme, où l'on passait du Céline Dion, une friterie canadienne proposait de la poutine traditionnelle mais les ch'timis avaient déjà en tête de rejoindre une institution outaouaise, Elgin Street Diner ! Situé comme son nom l'indique sur Elgin Street, ce petit restaurant aux allures de diner new-yorkais met en avant le plat traditionnel canadien.
Ce plat, natif du Québec, est constitué de frites recouvertes de fromage en grain et de sauce brune. Ainsi, Princess commanda un Chubby Checker Burger et Nam un Dagwood Club Sandwich tous deux accompagnés de poutine !
Inutile de vous préciser qu'ils se sont régalés... Il était alors temps de suivre le guide pour une petite ballade dans Ottawa. Depuis le diner, ils decidèrent de rejoindre le Canal Rideau, consacré Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2007, en traversant les quartiers typiques d'Ottawa.
Le Canal Rideau, long de 202 km, relie Ottawa à Kingston et a été construit à des fins militaires pour protéger les colonies britanniques des attaques provenant des Etats-Unis. Aujourd'hui, le Canal Rideau n'a qu'un usage touristique et plaisancier et sert de patinoire de 9,7 km de long en hiver ! Le Canal Rideau se jette dans la rivière des Outaouais via 7 des 49 écluses qui le composent. 
Après un petit tour en plein coeur de l'Université d'Ottawa, dont la configuration rappelle celle des campus Français, loin de l'élégance des campus américains ou anglais, Princess et Nam firent leurs premiers pas dans le quartier du Byward Market (Marché By) dont l'origine remonte à 1827.
Les Ch'timis continuèrent leur ballade sur les rives de la rivière des Outaouais avant de retourner à l'hôtel pour se pomponner avant une expérience gastronomique inédite... The Sweetgrass Aboriginal Bistro est en effet un restaurant cosi mettant en avant la richesse de la culture autochtone canadienne. 
Ainsi, les propriétaires de ce restaurant très convoité mettent un point d'honneur à présenter un menu saisonnier, concocté avec des produits locaux. Princess et Nam se partagèrent une Grilled Red Deer “Tomahawk” Chop (côte de cerf grillée façon tomahawk) et un Roasted and Smoked Goose Breast (Magret d'oie grillé et fumé), accompagnés d'un pinot noir Norman Hardie du Prince Edward County digne d'un Côte de Beaune. 
En dessert, Princess craqua pour les Reese’s Pieces alors que Nam se laissa tenter par Warren’s Jamaican Rum Bread Pudding.
Les desserts n'avaient donc rien d'autochtone mais Princess et Nam sont tout de même ressortis plus que satisfaits de leur expérience culinaire. Il était alors temps de rentrer pour une bonne nuit de sommeil avant la (re)découverte de l'Histoire du Canada prévue le lendemain !
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