Le food-court

Publié le 2 mars 2008 par Princess et Nam

Voici une autre curiosité américaine :
le food-court. C'est en fait un lieu de restauration, généralement situé au centre d'un regroupement de restaurants de style fast-food de toutes traditions culinaires (purement américaine avec les burgers, bien sûr, mais aussi asiatique, mexicaine, italienne...). Ce lieu est en libre accès et, concrètement, permet aux commerçants de gagner de la place et de ne pas s'occuper du service. Il offre également la convivialité en permettant aux consommateurs en groupe de choisir ce qu'ils préfèrent manger dans l'éventail de fast food qui les entoure et de se rassembler à une même tablée...
Inutile de dire que tout ça n'est pas très gastronomique mais il ne faut pas se mentir, c'est souvent tellement bon !...
Princess a eu l'occasion de tester sûrement l'un des plus beaux food-court des Etats-Unis, au centre de la vieille poste (Old Post Office) de Washington D.C. et d'y goûter un très bon cheesesteak. Et pour ceux qui n'ont encore jamais entendu parler de ce sandwich légendaire, il faudra attendre un prochain article...