Princess et Nam en Terre Irlandaise

Hier soir, accompagnés de Caro et Alban, Princess et Nam sont allés tester le Slainte ! Oui, ce nom ne vous est pas inconnu car il s'agit d'un des bars où Nam travaille depuis le mois d'août. Slainte, prononcé "Slan-Cha" et signifiant "A votre santé", est un pub irlandais situé dans le quartier historique de Fells Point. L'intérieur est décoré d'un bric à brac irlandais dans une atmosphère chaleureuse, sans oublier les fameux écrans plats sans lesquels les Américains seraient perdus ! On retrouve sur la carte de nombreuses spécialités irlandaises. La carte des bières est impressionnante, on y trouve même de la Chimay (bleue et rouge), de la St Bernardus et de la Duvel aux côtés de la traditionnelle Guinness. Princess a commandé une Carlsberg en pression (draft beer en anglais) et Nam a (re)goûté à une des bières saisonnières, la Paulaner München, spéciale Oktoberfest. En guise de plat, Princess a craqué pour la fameuse Shepard's Pie (aussi écrite Shepherd's Pie, en photo à gauche) qui est une sorte de hachis parmentier irlandais à l'agneau mariné. Nam, quant à lui, a testé le Fish'n'Chips maison (en photo à droite) qui a été récemment classé parmi l'un des dix meilleurs de Baltimore dans le journal Metromix. Les larges portions ont presque eu raison de leurs estomacs et Princess, après avoir terminé le Fish'n'Chips de Nam, a demandé à Monique, une de ses collègues, de conserver le reste de sa Shepard's Pie dans un Doggy Bag ! En guise de dessert, Princess commanda un Carrot Cake with Cream Cheese Icing et Nam, un Bailey's Irish Traditional Cheese Cake. La plus belle surprise vint de l'addition. Malgré le fait qu'ils soient arrivés à 19h15 au Slainte, Tommy, le manager, a offert aux quatres français une réduction de 50% valable les mercredis soirs uniquement à partir de 21h ! Au final, et en toute objectivité, le Slainte est un Pub qui cherche à valoriser sa restauration, notamment par le fait que nombre des plats et accompagnements sont entièrement réalisés dans les cuisines que Nam connaît bien...