Sunday Brunch in Baltimore, Blue Moon vs Miss Shirley's Café...
Le brunch, mélange de breakfast et lunch, est un petit déjeuner tardif et copieux, une tradition bien anglo-saxonne que Princess et Nam ont adopté avec plaisir il y a bien longtemps, avant même d'arriver sur la Terre de l'Oncle Sam ! Mais alors qu'en France, ils se préparaient eux-même leur énorme petit déj' le dimanche matin, à Baltimore, il suffit de feuilleter le Zagat (encore lui) pour trouver l'endroit idéal !... Après avoir testé le Teavolve, ils ont poussé la porte de deux institutions baltimoriennes, le Blue Moon Cafe en bordure de Fell's Point et le Miss Shirley's Cafe sur Inner Harbor. Voici, en exclusivité, leur verdict !
The Blue Moon Cafe
Sa particularité vient sans conteste de sa popularité ! En effet, si vous décidez d'y aller en week-end, préparez-vous à au moins trente minutes d'attente, dehors, avant de pouvoir être placé à l'une des neuf tables de ce petit café... C'est au bout de 50 minutes que Princess et Nam ont, quant à eux, pu prendre place dans la petite salle à manger, tout près de la cheminée.
Le décor est volontairement sombre et un peu poussiéreux, avec ses briques apparentes et ses poutres de bois. Le petit squelette pendu au plafond près du bar est assorti aux multiples tatouages des jeunes serveurs, beaucoup moins désagréables qu'on ne le dit...
Princess a choisi les Maryland Crab Benedict (œufs Bénédicte au crabe) alors que Nam a craqué pour une l'omelette universelle, le tout accompagné de leurs fabuleux biscuits, de petits pains briochés savoureux tout chauds sortis du four !
Seule petite ombre au tableau, les hash browns (galettes de pommes de terre) que Princess et Nam ont trouvées un peu grasses... En dessert, Princess opta pour un English scone à la crème et Nam pour de traditionnels pancakes, tout simplement délicieux.
L'addition tout à fait raisonnable a très bien conclu ce brunch test. Princess et Nam, repus, n’ont pas pu finir leur dessert et sont repartis avec leur habituel doggy bag !
Miss Shirley's Café
C'est sur Inner Harbor, plus près de chez eux, que Princess et Nam ont choisi de tester la cuisine de Miss Shirley. Mais pour ceux qui le souhaitent, il existe également une adresse à Roland Park, quartier plutôt huppé de Baltimore, non loin de là où Princess et Nam sont allés pique-niquer le week-end dernier. Cette information d'ailleurs donne directement le ton de la dégustation...
Dans un décor moderne et sobre, Miss Shirley's Café propose un nombre impressionnant de possibilités pour le brunch. Tout ceci préparé avec des ingrédients frais et de grande qualité !
Princess et Nam ont mis du temps à se décider et optèrent finalement pour le Smoked Salmon Benedict (œufs Bénédicte au saumon fumé) et pour le What came first, the chicken or the egg? (blanc de poulet et œuf poché sur biscuit et lit de sauce gravy)...
En dessert, ils partagèrent des gaufres belges au chocolat et à la crème caramel ! Un vrai délice pour les yeux et pour les papilles ! Leur serveur, peu souriant, n'eut pas droit à un très bon tip (pourboire) et l'addition fut également raisonnable, ce qui ne gâcha rien...Leur verdict
Bien que les portions soient plus impressionnantes au Blue Moon Cafe, la qualité et le soin apportés aux plats chez Miss Shirley ont pesé bien plus dans la balance pour Princess et Nam... Et tout ceci avec beaucoup moins d'attente, le choix est vite fait !
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