Princess et Nam, goûteurs de bières...

Après l'expérience "exotique" du Flea Market, Princess et Nam, affamés et assoiffés, sont allés à Fells Point, un de leurs quartiers favoris. Après avoir hésité longtemps, ils se sont arrêtés au DuClaw Brewing Company, un restaurant/bar/brasserie sur Bond Street. Rien à voir avec une brasserie traditionelle nordiste ou belge ! Il s'agit d'un resto à l'américaine qui a la particularité d'être le quatrième d'une chaîne régionale dont la réputation est née en 1996 de la fabrication de leurs propres bières. Princess et Nam se sont donc attablés et ont commandé un échantillonage des spécialités houblonnées de DuClaw Brewing Company. La serveuse ne tarda pas à ramener 11 verres d'environ 15 cl remplis de bières toutes différentes, de la blanche à la noire, en passant par des blondes, des brunes et des ambrées ! Les Ch'timis ne tardèrent pas à goûter à ces produits régionaux, un par un... Les sous-verres spécialement élaborés renseignaient sur l'élaboration et le goût des différentes bières. Quelques unes étaient enrichies d'épices ou de fruits... afin de leur donner une saveur artisanalement naturelle ! Un Arizona Burger, au gouda et bacon, et un Boursin Burger (suffisamment rare pour être apprécié), accompagnés de French Fries, arrivèrent à point pour éponger ces décilitres alcoolisés... Et même s'ils étaient loin des bières trappistes, Princess et Nam ont passé un agréable lunch dégustatif !