Trinacria, l'Italie en plein coeur de Baltimore...
Sur les bons conseils de Caro et Alban, Princess et Nam sont allés à la Tinacria ce samedi matin. Petite épicerie perdue au milieu de Paca Street, à proximité du Lexington market et bien loin du quartier de Little Italy, la Trinacria est une véritable caverne d'Ali Baba pour les amoureux de produits frais made in Italy. La façade et ses grilles métalliques sombres sont loin d'être engageantes mais après avoir poussé la porte grinçante de la petite épicerie, c'est un tout autre univers qui s'offre à vos yeux surpris !
Pâtes et polenta, sauces, légumes séchés, olives, vins, café... On trouve de tout à la Trinacria ! En ce samedi matin, une vingtaine de personnes s'agglutinaient, numéro en main, contre l'étal de charcuteries et fromages.
Princess et Nam durent patienter sagement avant de commander de la mozzarella fraîche, du gorgonzola, du jambon de Parme et du jambon blanc ! All Imported ! Dans le fond de l'épicerie, se trouvent des plats préparés ainsi que du pain fait maison...
En plus de regorger de produits exceptionnels, la Trinacria peut également se vanter d'avoir les prix les plus bas de Baltimore en matière de produits italiens. Pour exemple, aucun fromage, même importé, ne coûte plus de $10 la livre (beaucoup moins cher qu'à Whole Foods, par exemple) ! Une chose est sûre, tout comme le Farmers Market, la Trinacria est désormais un incontournable pour Princess et Nam... Un grand merci à Caro et Alban pour leur bon conseil !